Distepha - la cuisine faite maison sur la Costa Blanca

Dirk est un cuisinier et un chef certifié, Stephanie est une gestionnaire d’hôtel et une responsable d’événements qualifiée et nous aimons nos métiers.

C’était donc une affaire conclue, nous n’avons combiné pas seulement nos noms Dirk et Stéphanie, mais aussi nos capacités, nos talents, nos forces, nos qualifications et notre travail quotidien et nous sommes devenus actifs ensemble. Et ensemble on est DiStepha.

Après de nombreuses réflexions et projets, nous avons consciemment opté pour un concept de gastronomie flexible. Ce fut la naissance de notre foodtruck Distepha.

Après la naissance de l’idée de notre petite « cuisine sur roues », il est devenu évident que nous voulions construire un camion alimentaire, un foodtruck où nous pourrions préparer et offrir un grand choix authentique de nourriture fraîche.

Il était également très important pour nous de pouvoir réagir de manière extrêmement flexible, même à l’avenir, aux changements d’habitudes alimentaires de nos clients internationaux.

En plus d’un grand choix de plats à base de viande, nous proposons naturellement aussi une sélection de plats végétariens. Afin d’actualiser et d’élargir constamment notre riche offre, nous proposons également des offres hebdomadaires changeantes sur notre menu. Chaque client devrait donc trouver sa « nourriture de l’âme » chez nous.

Outre le souhait d’être autosuffisants, le thème de l’efficacité énergétique et de la protection du climat était également très important pour nous dans notre entreprise. Nous avons donc décidé d’utiliser un système solaire insulaire de 220 volts, qui alimente le foodtruck avec l’électricité nécessaire.

Après une phase de planification et une durée de construction de 9 mois, nous sommes très fiers d’avoir atteint nos objectifs et de pouvoir commencer avec notre foodtruck Distepha.

Distepha possède les permis et les certificats nécessaires et répond en tous points aux exigences officielles.