Wie alles begann…
Distepha - Die Idee
Dirk ist gelernter Koch (IHK) und ehemaliger Küchenchef, Stephanie ist gelernte Hotelfachfrau (IHK) und Eventmanagerin und wir lieben unsere Berufe. Zusammen sind wir DiStepha.
Damit war es beschlossene Sache, wir beide kombinieren nicht nur unseren Namen Dirk und Stephanie, sondern auch unsere Fähigkeiten, Talente, Stärken, Qualifikationen und unseren Arbeitsalltag und werden gemeinsam aktiv.
Nach vielen Überlegungen und Planungen haben wir uns bewusst für ein flexibles Gastronomie Konzept entschieden. Das war die Geburtsstunde von unserem Distepha Imbisswagen.
Nachdem die Idee für unsere kleine „Küche auf Rädern“ geboren war, wurde schnell deutlich, dass wir einen Imbisswagen bauen wollen, in dem wir eine riesige authentische Auswahl an frischen Speisen zubereiten und anbieten können.
Ebenso war es uns sehr wichtig, äußerst flexibel, auch zukünftig, auf veränderte Essgewohnheiten unserer internationalen Gäste reagieren zu können.
Neben einem umfangreichen Sortiment an Fleischspeisen, bieten wir natürlich auch eine Auswahl an vegetarischen Gerichten an. Um unser reichhaltiges Angebot ständig zu aktualisieren und zu erweitern, bieten wir zusätzlich wechselnde Wochenangebote auf unserer Speisekarte an. Jeder Gast sollte daher bei uns sein „Seelenfutter“ finden.
Neben dem Wunsch autark zu sein, war uns das Thema Energieeffizienz und Klimaschutz auch in unserer Firma sehr wichtig. Somit haben wir uns für eine
220 Volt Inselsolaranlage entschieden, die den Imbisswagen mit dem benötigten Strom versorgt.
Nach einer Planphase und Bauzeit von 10 Monaten, sind wir sehr stolz unsere Ziele erreicht zu haben und unseren Imbisswagen Distepha in Betrieb nehmen zu können.
Selbstverständlich verfügt Distepha über die erforderlichen Genehmigungen, Zertifikate und erfüllt die behördlichen Anforderungen in jeder Hinsicht.
